Các món ăn được chế biến từ thịt bò không còn xa lạ với người Việt. Đặc biệt, với thực trạng thực phẩm bẩn như hiện nay thì nhiều chị em nội trợ đang có xu hướng lựa chọn thực phẩm nhập khẩu để đảm bảo chất lượng cho sức khỏe gia đình mình. Bên cạnh các loại thịt như ba chỉ hay gầu, lõi vai thịt bò mỹ thì bắp bò mỹ là một trong những lựa chọn không thể bỏ qua. Bởi không những giá thành rẻ ,mà lại chế biến ra rất nhiều món ăn ngon như bắp bò ngâm chua ngọt, bắp bò nộm hoa chuối, bắp bò nấu khế…Vậy bạn đã biết cách để chọn được bắp bò mỹ ngon chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!.
Bắp bò mỹ là gì?
Bắp bò mỹ hay còn được biết đến là phần thịt ở bắp đùi trước và sau của con bò. Đặc điểm của loại thịt này là thường có độ dai, so với các phần thịt khác và nhiều mô nổi. Đây là một trong những loại thịt được xem là rất được ưa chuộng đối với những người sành ăn. Nó không chỉ mang hương vị ngọt tự nhiên của thịt bò mỹ được nuôi dưỡng hoàn toàn tự nhiên, mà còn hấp dẫn người ăn bởi chút giòn và sần sật của gân bò khi thưởng thức.
Mách bạn cách mua bắp bò mỹ đảm bảo ngon 100%
Để có thể nấu ra được món bắp bò mỹ ngon thì khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng, bởi nguyên liệu có tươi thì mới mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn. Vì vậy chị em nội trợ khi chọn cần chú ý những điều sau.
Bắp bò mỹ tươi rất dễ để phân biệt, bạn có thể dựa vào màu sắc của thịt để đánh giá. Thịt có màu đỏ tươi, có những lớp mỡ màu trắng hoặc hơi vàng bao bọc ở ngoài. Nếu bạn là một người thường xuyên ăn món ăn này, thì sẽ biết rằng những bắp bò mỹ được lấy từ những con bò tơ thường mềm và ngon hơn. Do đó, khi lựa chọn hãy nhìn vào thớ của thịt, thớ càng nhỏ, mỡ rất trắng đó mới là phần thịt bắp mà bạn nên chọn đấy.
Thứ hai, khi dùng tay ấn vào miếng thịt chúng ta sẽ thấy thịt có độ đàn hồi trở lại như hình dáng ban đầu. Nếu như trong trường hợp bạn dùng ngón tay ấn vào nhưng cảm giác thịt bắp không đàn hồi trở lại và rất mềm, tốt nhất hãy không nên chọn lựa.
Trong trường hợp chúng ta mua bò bắp mỹ đông lạnh thì sao? Cũng không có gì khó khăn nếu bạn nắm được những điều cơ bản này. Đối với bắp bò đông lạnh thường đóng gói và bảo quản rất kỹ càng để đảm bảo không bị hỏng trong quá trình vận chuyển, cũng như giữ được hương vị tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng. Vì vậy, nếu thịt bắp bò mỹ bảo quản đạt tiêu chuẩn thì phần thịt sau khi rã đông, vẫn giữ được màu đỏ tươi và mùi thơm đặc trưng của bò. Nếu phát hiện thịt bắp bò có màu trắng hoặc đi kèm với mùi hôi khó chịu, tuyệt đối bạn không nên chế biến cho gia đình mình, vì có thể nó đã bị hỏng.
Đặc biệt, để tránh mua phải thịt bắp bò mỹ giả tốt nhất chúng ta hãy nên lựa chọn những đơn vị bán hàng uy tín. Ngoài có thể yên tâm về giá thành ra, lại đảm bảo an toàn về chất lượng khi chúng ta chế biến thành các món ăn.
Hy vọng với những thông tin trên, đã giúp bạn có được kinh nghiệm khi lựa chọn bắp bò mỹ ngon. Nếu bạn còn cảm giác bối rối không biết nên lựa chọn đơn vị nào để mua thực phẩm nhập khẩu này. Hãy đến với ZinFood, chúng tôi sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của bạn về thực phẩm sạch – chất lượng – giá thành hợp lý – nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
